了。 茭白切了丝，用清水泡着防止氧化。 五花肉在冷冻室里冻了半小时，刚好到微发硬的程度，拿出来切丝又薄又均匀。 四季豆摘了两头撕去老筋，土豆削了皮泡在水里，丝瓜还没削，留到最后再弄，不然放久了会变黑。 豆浆也磨好了，滤了两遍渣，加了点冰糖，装在大玻璃壶里冰着。 她免费送客人一杯，不是什么了不起的东西，但来吃饭的人都挺开心的。 门口的折叠黑板她也搬出去了，今天的菜单用彩色粉笔写得工整整。 她字写得不错，比她爸那毛笔字强多了。 十点二十八分，门口的风铃响了。 沈栀从后厨探出头，果然是李妈。 李妈六十出头，住在老街尾巴上那栋两层小楼里，退休前是镇中学的数学老师...

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